Mauro Sebaste Nizza DOCG Costemonghisio 2020 Cognac

Mauro Sebaste Nizza DOCG Costemonghisio 2020 Cognacber den Wein Nizza DOCG Costemonghisio 2020 ist einer der neueren Weine im Portfolio von Mauro Sebaste. Der Wein wird zu 100 % aus Barbera von Feldern rund um die Stadt Vinchio in Asti hergestellt. Die Felder liegen auf einer Hhe von 280 m und sind nach Sdosten ausgerichtet. Wie im Nizza DOCG vorgeschrieben, darf auf den Feldern nur Barbera angebaut werden. Wie alle anderen Weine von Mauro wurden auch die Trauben fr diesen Wein einer sorgfltigen

Cabernet Franc und Petit Verdot vinifiziert

Unter der heutigen Leitung bleibt der Fokus auf Reife im Weinberg

mit Würze und kühler Spannung

ergänzt durch Nuancen von Mokka

5 bewirtschaftet werden und dass sich die Gesamtzahl der Weinberge des Königs auf 275 Weinberge beläuft

Die Weine aus der Gegend um den Ätna bei Nerello Mascalese werden aufgrund der Fähigkeit der Traube

er zeichnet sich zudem durch sehr angenehme balsamische Anklänge aus

Das Gut ist eines der wenigen Premier-Cru-Häuser von Bordeaux und wird häufig im selben Atemzug mit bedeutenden Persönlichkeiten des französischen Weinbaus genannt

Heute stehen Agnès und Xavier an der Spitze des Weinguts

Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern

gern mit etwas Brot und Cornichons

und der Kontakt mit den tiefen Höhlen darunter verleihen ihm eine authentische Atmosphäre