Clement Rhum Vieux Agricole XO Kolumbien seidigen Tanninen und eleganter Mineralität

seidigen Tanninen und eleganter Mineralität

Der Ausbau der Grundweine erfolgt unter größter Sorgfalt: Nach händischer Lese und rigoroser Selektion wird ein Teil der Pinot-Noir-Trauben nach traditioneller Saignée-Methode verarbeitet

Das Finale ist sehr lang

Auch Entrecôte mit Pfeffersauce oder ein kräftig gebratenes Stück Rind aus dem Ofen funktionieren sehr gut

Clement Rhum Vieux Agricole XO Kolumbien seidigen Tanninen und eleganter MineralitätClment XO ist Teil der prestigetrchtigen Grand Rserve Serie des Hauses Clment der Linie fr die ltesten und exklusivsten Abfllungen der Destillerie. Als XO Rum erfllt er die strengen AOC Vorschriften Martiniques und reift mindestens 6 Jahre in einer Kombination aus neuen (virgin) und gebrauchten, neu ausgeflammten Fssern. Hergestellt aus frischem Zuckerrohrsaft, verkrpert dieser Rhum Agricole den klassischen, franzsisch inspirierten Stil der Insel