Caymus-Suisun Petite Sirah Grand Durif 2020 Benrinnes Distellery

Caymus-Suisun Petite Sirah Grand Durif 2020 Benrinnes DistelleryCaymus Suisun Petite Sirah Grand Durif 2020 Caymus Suisun Petite Sirah Grand Durif 2020 ist ein absolut fantastischer Wein mit viel Kraft und Saft, allerdings aus einer Traube, die ein sehr unbekanntes Dasein fristet und am hufigsten als Verschnitttraube verwendet wird. Aber Chuck Wagner hat im Suisun Valley, wo die Hitze etwas hher ist als im Rest von Napa, alte Stcke erstklassiger Petite Sirah gefunden. Und warum nicht Petite Sirah die ganze Bhne

der in vielen Teilen Burgunds sorgfältige Arbeit im Weinberg verlangte

denn Salz und Umami machen die reife Frucht noch präziser

denn mit etwas Luft zeigt er mehr von seiner Würze

Würze und Struktur liefern

und danach noch mehr

„Wahl des Herausgebers“ und 92p

Sehr trinkbar

Sie reift spät und muss in warmen Gegenden wachsen

Gemäß den Regeln muss ein Crémant de Loire nach der „Méthode Traditionnelle“ mit zweiter Gärung in der Flasche hergestellt werden und mindestens 12 Monate mit den Heferesten reifen

da die höchsten Temperaturen vor der Reife bzw

bei dem der kleine „Rand“ des Weins dem Fettanteil gegenübersteht

also genau mit den Sorten