Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2018 O. Matter geduldiger Kellerarbeit und einer klaren

geduldiger Kellerarbeit und einer klaren Stilistik entsteht

spontane Gärung mit traubeneigenen Hefen und behutsame Extraktion

dennoch mit spürbarem Grip – typisch für Damodes – und getragen von einer salzig‑mineralischen Spannung

salzigen Schiefernoten und einer leisen

Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2018 O. Matter geduldiger Kellerarbeit und einer klarenDer Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2018 ist eine fabelhafte Einfhrung in die legendre Cabernet Kunst dieses ikonischen Napa Erzeugers. Winemakerin Brittany Sherwood vereint hier reinsortige Cabernet Sauvignon Trauben aus den erstklassigen Lagen Only One Vineyard und Spring Valley Vineyard bei St. Helena zu einem Wein, der klassische Struktur mit der Wrme Kaliforniens verbindet. Vier Jahre Holzreife und ein weiteres Jahr Flaschenlagerung verleihen ihm