Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 Brugtmoms

Jean-Michel Gaunoux Puligny 1er Cru Les Folatieres 2023 BrugtmomsFra en af Puligny Montrachets mest prestigise 1er Cru marker kommer denne 2023er med en klar, fokuseret energi og den underspillede dybde, der kendetegner Jean Michel Gaunoux tilgang. Les Folatires ligger hjt p skrningen over Le Clavoillon og Les Pucelles. Druerne dyrkes uden kunstige hjlpemidler og hstes manuelt i sm kasser. Vinificeringen sker med minimal intervention: langsom presning, spontangring i egetrsfade (ca. 30 % nye), og efterflgende

Efter vinificering på ståltank fik vinen lov til at modne 14 måneder på franske egefade

hummer og fisk

ukrukket lige-ud-ad-landevejen charme

Syren er klar og levende

Teksturen er stram og rank

vedholdende finish er præget af en udtalt mineralitet og en umami-karakter

En vin i absolut særklasse – Sine Qua Non Atlantis Fe₂O₃ 2A Grenache 2005 er et ikonisk udtryk for

Maçanita Letra F 2022 er en rødvin fra Douro-regionen i Portugal

elegance og terroir-karakter

Årgangen er både kraftig

Årgangen 2016 er kendt for sin præcision

Smagsprofilen folder sig ud i lag af mørk chokolade