Domaine Dujardin - Monthélie 1er Cru 'Les Vignes Rondes' 2022 BOURGOGNE

Domaine Dujardin - Monthélie 1er Cru 'Les Vignes Rondes' 2022 BOURGOGNELe Domaine Dujardin est une exploitation familiale situe Monthlie, au cur de la Cte de Beaune, en Bourgogne. Fond au dbut des annes 1990 par Ulrich et Catherine Dujardin, le domaine s'tend sur environ 8 hectares de vignes rparties principalement sur les appellations Monthlie, Meursault et Auxey Duresses. Le domaine attache une grande importance aux diffrents climats, notamment Les Champs Fulliot, La Goulotte et Les Vignes Rondes, qui constituent

racé et profond

avec des saveurs de fruits mûrs et de noisettes

ce Bourgogne Côte Chalonnaise est léger et gouleyant

Les saveurs de cerise noire et de réglisse se prolongent sur une finale épicée et fraîche

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer (notamment des coquilles Saint-Jacques)

de torréfaction et de poivre

valeurs qu'elle considère fondamentales

👄 Bouche : Ce Mazis-Chambertin est puissant et charpenté

Une robe limpide et brillante

🕐 Potentiel de garde : 5 à 10 ans – Son acidité et sa minéralité lui permettent d’évoluer magnifiquement en cave

ainsi qu'au Pineau d'Aunis

🍽️ Accords mets-vins: Grillades